Brookies

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 45 min

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Ingrédients 

Pour le brownie :

• 180 g de beurre

• 100 g de chocolat

• 3 œufs

• 80 g de sucre

• 1 c à s d'extrait de vanille

• 1/2 c à c de sel

• 120 g de farine

Pour le cookie :

• 120 g de beurre

• 65 g de sucre blanc

• 50 g de sucre blond ou roux

• 1 œuf

• 1/2 c à c d'extrait de vanille

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1/2 c à c de sel

• 210 g de farine

• 100 g de pépites de chocolat

Préparation 

1) Préparer la pâte à brownie. Faire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger et verser dans un saladier. Verser le sucre et mélanger.

2) Incorporer les œufs, l'extrait de vanille, le sel et mélanger. Verser la farine et bien mélanger. Verser dans un moule à brownie recouvert de papier sulfurisé.

3) Préparer la pâte à cookie. Dans un saladier, verser le beurre fondu, le sucre blanc, le sucre roux et mélanger. Incorporer l’œuf, l'extrait de vanille, le sel, la levure chimique. Verser la farine et bien mélanger avec une maryse. Incorporer les pépites de chocolat et mélanger avec la maryse.

4) Déposer la pâte à cookie sur la pâte à brownie. Bien égaliser la surface. Enfourner 25 à 30 min dans un four préchauffé à 180°. Le dessus doit être fondant. Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !

Recette prise sur la chaîne Youtube Cookwithso : https://www.youtube.com/watch?v=vzn73UrdEfQ

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