Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Ingrédients Pour le gâteau :
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- 1 yaourt nature
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
Pour la crème d’amande :
- 100 g de poudre d’amande
- 10 cl de crème
- 80 g de beurre pommade
- 80 g de sucre
- un peu de lait
Pour la garniture :
- 2 pommes Golden
- cannelle en poudre
Préparation1) Préparer la pâte à gâteau : dans un saladier, verser la farine, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger. Ajouter les œufs et mélanger au fouet. Ajouter le yaourt et mélanger à nouveau. Puis, verser le beurre fondu et mélanger. Ajouter la levure et mélanger pour obtenir un mélange homogène. Beurrer un moule à manqué de 24 cm. Y verser la pâte.
2) Préparer la crème d'amandes : travailler le beurre en pommade et le verser dans un saladier. Ajouter le sucre et bien mélanger. Verser la poudre d'amandes et mélanger. Puis, verser la crème et mélanger à nouveau. Vous obtenez un mélange assez épais. Ajouter un tout petit peu de lait pour diluer la préparation. Mélanger au fouet. Verser la crème d'amandes sur la pâte à gâteau. Bien lisser le dessus.
3) Peler et épépiner les pommes. Les couper en fines lamelles. Les déposer sur le gâteau. Appuyer légèrement sur les pommes pour les enfoncer dans la pâte. Saupoudrer de sucre et de cannelle.
4) Enfourner environ 30 min à 40 min (selon les fours) dans un four préchauffé à 180°. Laisser complètement refroidir avant de démouler.
Bon appétit !
Recette prise sur la chaîne JustInCooking : https://www.youtube.com/watch?v=6SNwmuJPAug
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