Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 25 minIngrédients (pour environ 10 macarons)250 g d'amandes entières émondées ou de la poudre d'amandes + quelques amandes émondées pour la décoration.
2 blancs d’œufs
125 g de sucre blanc
1 càc d'amande amère.
Sucre glace pour l'enrobage
Préparation Mixer les amandes émondées. Verser le sucre blanc et mixer quelques instants.
Monter les blancs en neige.
Incorporer les blancs en neige au mélange d'amandes en poudre/sucre.
Ajouter 1 càc d'amande amère et mélanger à l'aide d'une maryse.
5. Prélever des petites boules de pâte, les rouler dans le sucre glace. Tapoter pour enlever l'excédent de sucre glace. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant. Ne pas les aplatir car les macarons s'affaissent un peu pendant la cuisson. Planter une amande émondée sur le dessus des macarons
6. Enfourner les macarons à 150°C (th. 5) pendant 15 min.
C'est pre^t ! Régalez-vous bien !
Recette issue de la chaîne Youtube de Hervé Cuisine : https://www.youtube.com/watch?v=Avyhe2CdJtw
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