Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : une nuit
Temps total : 1 jourIngrédients 400 g de lait concentré sucré
300 g de noix de coco râpée
6 crêpes dentelles
20 amandes
Enrobage : lait de concentré sucré, noix de coco râpée
Préparation 1) Dans un saladier, verser le lait concentré sucré et la noix de coco râpée. Filmer le saladier et réserver toute une nuit au réfrigérateur.
2) Emietter les crêpes dentelles, verser dans la pâte et mélanger avec les mains légèrement humides ou avec des gants.
3) Façonner des boules d'environ 3 cm de diamètre, les aplatir légèrement et déposer une amande au centre. Refermer la boule.
4) Déposer un peu de lait de concentré dans le creux de sa main, rouler la boule dans le lait concentré, puis dans la noix de coco râpée. Déposer dans des petites caissettes et placer au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
C'est prêt !
Recette issue du blog de Encore un gâteau : https://www.encoreungateau.com/faire-raffaelo-maison/
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