Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 45 min Ingrédients (pour un moule rond de 22 cm de diamètre)Pâte à crumble :
400 g de farine
150 g de sucre blanc
150 g de beurre froid
2 œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Garniture :
5 pommes
2 sachets de sucre vanillé
1 càs de cannelle en poudre
20 g de beurre
Préparation Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher, vider et couper les pommes en petits dés.
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Y ajouter les pommes, le sucre et la cannelle. Laisser cuire pendant environ 6 min sur feu vif, puis réserver.
Dans la cuve du robot, verser tous les ingrédients de la pâte et mélanger avec la feuille du robot jusqu'à ce que la pâte ressemble à un sable grossier.
Chemiser le moule avec du papier sulfurisé.
Verser la moitié de la pâte et tasser avec les doigts.
Déposer la garniture aux pommes au centre et recouvrir avec le restant de pâte.
Enfourner environ 25 min à 180°C. Laisser refroidir avant de démouler.
C'est prêt ! Régalez-vous bien !
Recette issue du blog de La Cuisine de Micheline : http://cuisinemicheline.com/sbriciolata-pommes/
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